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Questa
ricetta dal sapore tipicamente autunnale, un pò diversa dal solito,
potrebbe stupirvi per il suo ottimo sapore.
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INGREDIENTI
PER 4 PERSONE |
| Farina
di Marroni |
300
g |
| Farina
di Grano |
200
g |
| Uova |
4-5 |
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Impastate
la farina di marroni con le uova.
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Fate
una sfoglia sottile e tagliate le tagliatelle molto strette.
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Cuocetele
in acqua salata bollente e conditele con noci tritate e burro
fuso.
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Molto semplici da preparare, non dimenticate comunque di stendere
molto bene la pasta, per fare questo aiutatevi con un mattarello.
Servite questo piatto ancora caldo. |
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I
VINI CONSIGLIATI (a cura de  ) |
Un vino aromatico dovrebbe ben accordarsi con il sapore decisamente
dolce del piatto. Un traminer aromatico giovane.
W.Belloni
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